Cách sử dụng yến sào

Ăn Yến Với Sầu Riêng Có Sao Không (Thông Tin Nên Biết)

Thứ hai,01/06/2020
574 Lượt xem

Yến và sầu riêng đều là những thực phẩm đại bổ. Nhiều người không chỉ thích ăn yến mà còn thích cả sầu riêng. Tuy nhiên ăn yến với sầu riêng có sao không? Có thể kết hợp chung được không? Cùng Yến sào Bảo Quyên tìm hiểu trong bài viết dưới đây để ăn tổ yến không đúng cách nhằm đảm bảo cho sức khỏe của bạn.

ăn yến với sầu riêng

Ăn yến với sầu riêng có sao không

Theo Đông y, tổ yến được lấy từ các nhà yến có tổng chi phí xây nhà yến được đầu tư khá bài bản thì có chất lượng tốt:   yến có vị ngọt, tính bình nên có thể chế biến với nhiều loại thực phẩm, nguyên liệu khác mà không bị kỵ. Tuy nhiên, lưu ý là yến giàu đạm, ít béo, nên cần lưu ý dùng các loại thực phẩm khác kèm như thế nào để cân bằng dinh dưỡng và phù hợp với đối tượng sử dụng.

Sầu riêng được xem là loại trái cây đại bổ. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong sầu riêng có nhiều tác động tích cực đối với sức khỏe. Chất oxy hoá trong sầu riêng có thể vô hiệu hóa các gốc tự do thúc đẩy ung thư. Một số hợp chất trong sầu riêng có thể giúp giảm mức cholesterol và nguy cơ xơ vữa động mạch, hoặc xơ cứng động mạch, ngăn ngừa bệnh tim. Đặc biệt, việc sử dụng sầu riêng còn giúp giảm lượng đường trong máu bởi sầu riêng có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn nhiều so với các loại trái cây nhiệt đới khác. 

Là loại thực phẩm đại bổ với nhiều tác động tốt như vậy, sầu riêng có thể ăn cùng với yến sào. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng cũng như trung hòa “tính nóng” của trái sầu riêng, bạn cần ăn sầu riêng đúng cách, khi ăn nên kết hợp lượng yến sào nhiều hơn so với lượng sầu riêng để trung hoà.
 

những thực phẩm kiêng kỵ với sầu riêng
 

Những thực phẩm kiêng kỵ với sầu riêng

- Rượu: Harmaline trong nhân hạt và trong nạc quả sầu riêng kết hợp với rượu có thể làm tăng cao huyết áp. Đặc biệt, người có tiền sử huyết áp cao hay tiểu đường nếu dùng chung 2 loại thực phẩm này có thể dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, nhức đầu, gây đột quỵ, xuất huyết. 

- Sữa bò: Nếu sau khi ăn sầu riêng bạn dùng thêm sữa bò hoặc các chế phẩm từ sữa sẽ gây nên cảm giác khó chịu cho bụng, nặng hơn sẽ gây ngộ độc, huyết áp tăng cao đột ngột, thậm chí gây tử vong do nhồi máu cơ tim. 

- Coca: Cocacola là thức uống có ga chứa caffein, nếu kết hợp với sầu riêng sẽ gây ra các phản ứng hóa học, tạo ra một số chất độc đối với cơ thể, dễ khiến huyết áp tăng cao, dẫn đến nhồi máu cơ tim, thậm chí có thể gây  tử vong.

- Cua: Cua là thực phẩm tính hàn còn sầu riêng lại có tính nóng với hàm lượng dinh dưỡng cực cao, hai thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ gây khó chịu cho dạ dày, dễ bị tiêu chảy, đau bụng.

- Một số loại thịt: các loại thịt bò, thịt dê, thịt chó, cũng như hải sản đều là các loại thực phẩm tính nóng, chứa nhiều protein và chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol trong máu, nếu ăn cùng sầu riêng cũng mang tính nóng sẽ gây nóng trong người, bốc hỏa, khiến cholesterol trong cơ thể đột ngột tăng cao, dẫn đến quá tải cho mạch máu.

Những đối tượng không nên ăn sầu riêng và yến

- Người đạng bị cảm: những người bị cảm lạnh, đau họng hay có khí quản nhạy cảm… thì không nên ăn sầu riêng bởi sầu riêng nóng và gây đờm.

- Những người tì vị yếu: những người có tì vị yếu nếu ăn nhiều sầu riêng sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

- Bệnh nhân tiểu đường, béo phí, bệnh nhân huyết áp cao: đây được xem là đối tượng khuyến cáo không nên dùng sầu riêng bởi đây là loại quả có chỉ số đường rất cao (lên đến 70%), giàu calo và cholesterol, ngay sau khi ăn sầu riêng sẽ khiến đường huyết tăng rất nhanh.

- Người mắc bệnh thận và bệnh tim: những đối tượng này cũng nên hạn chế ăn sầu riêng bởi sầu riêng có hàm lượng kali cao, khi ăn sầu riêng sẽ khiến chất kali bị ứ đọng lại trong cơ thể. Điều này sẽ ảnh hưởng lớn tới thận, khi bị suy thận sẽ cực kỳ nguy hiểm vì có thể làm tim loạn nhịp và đưa tới ngừng tim đột ngột, gây tử vong bất cứ lúc nào mà không có triệu chứng báo trước.

- Người hay bị nóng trong người cũng không nên ăn sầu riêng, vì khi ăn sẽ càng làm trầm trọng thêm, khiến cơ thể bốc hỏa.

- Những bệnh nhân có khối u phụ khoa, vấn đề tuyến tiền liệt hoặc đang bị viêm nhiễm không nên ăn sầu riêng.

- Người già: người già cũng cần hạn chế ăn sầu riêng vì chất cellulose có trong loại quả này sẽ gây tắc ruột và táo bón.

Ngoài ra, bạn không nên ăn quá nhiều sầu riêng cùng một lúc hoặc ăn liên tục trong nhiều ngày liền, nếu ăn nhiều dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn. Một ngày chỉ nên ăn khoảng 2 múi và nên ăn kèm thêm các loại trái cây có tính mát khác.

    Trên đây là những thông tin ăn yến với sầu riêng có sao không mà Yến sào Bảo Quyên đã cung cấp cho bạn. Mỗi loại thực phẩm đều có hàm lượng dinh dưỡng và công dụng riêng, kết hợp với liều dùng phù hợp sẽ đem lại tác động tốt đối với cơ thể.

Bình luận facebook
Hỗ Trợ Trực Tuyến
Danh mục tin tức
Tin liên quan
Facebook